12h18: 1ère alarme 302-902-203-503-113 12h22: Intervention nécessaire 201-501-504-313-114-110 12h23: 2e alarme 913-205 12h25: Coop 709 12h28: Équipe de sauvetage 215 12h30: 3e alarme 111 12h33: Coop 204 12h38: Coop 207 13h33: Sous contrôle 14h45: Intervention terminée
Plusieurs appels sont logés au 911 faisant mention que de la fumée s'échapperait du bâtiment.
Rapidement sur place, l'officier du 302 confirme les faits et ordonne l'intervention nécessaire ainsi que la 2e alarme.
Le feu qui faisait rage dans la hotte de cuisine du restaurant Queue de Veau c'est rapidement propagé aux étages de l'hôtel. Étant donné les risques d'aggravation de l'incendie, une 3e alarme fût ordonnée.
L'évacuation du personnel et des clients de l'hôtel a été effectuée.